Archivo de agosto de 2008

Ingredientes

120 grs, de queso cottage
½ Taza de leche descremada (o yogurt natural)
½ Cucharadita de sal
2 cucharadas de vinagre
½ Cucharada de cebolla
Endulzante artificial (opcional)

Elaboración

Poner en la licuadora todos los ingredientes excepto el endulzante artificial
Si se desea como aderezo para fruta, agregar el endulzante artificial.

Para: 2 porciones

Ingredientes

2 Limones
2 Chiles piquines
2 Cucharadas de aceita
Salsa maggi

Elaboración

Mezclar todo en la licuadora y agregar lentamente el aceite al final

Para: 2 porciones

Ingredientes

2 Cucharadas de aceite
1 Limón
1 Diente de ajo machacado
Sal, pimienta y mostaza al gusto

Elaboración

Mezclar todos los ingredientes

Ingredientes

¾ Taza de yogurt
1 Chile chipotle
1 Cucharadita de vinagre
1 Diente deajo
1 Cucharadita de cebolla picada

Elaboración

Licuar todos los ingredientes

-Esta receta equivale a 1 vaso de leche del día-

Para: 15 porciones

Ingredientes

½ Taza de aceite mazola ( 30 cucharaditas)
½ Taza de vinagre
2 Cucharaditas de sal de ajo
1 Cucharadita de pimienta negra molida
1/8 cucharadita de sal de apio
1 Cucharadita de mostaza
1 Cucharadita de cátsup
8 Dientes de ajo partidos a lo largo

Elaboración

En un frasco que cierre herméticamente agregar todos los ingredientes
Cerrar el frasco y batir fuerte por un minuto
Guardar en el refrigerador

- Cada porción equivale a 2 cucharaditas de  grasa del día-

Ingredientes

2 Cucharadas de jugo de limón
1 Cucharada de vinagre
½ Sobre de endulzante artificial
½ Cucharada de mostaza
1 Diente chico de ajo
Sal al gusto
Pimienta negra

Elaboración

Poner los ingredientes en un contenedor con tapa
Agitar hasta revolver
Refrigerar y agitar antes de usarse

Ingredientes

3 Cucharaditas de mayonesa
3 Cucharaditas de salsa cátsup
1 Cucharada de pimiento verde picado
1 Cucharada de pimiento rojo picado
¼ Cucharadita de salsa inglesa

Elaboración

Mezclar todo

Ingredientes

3 Cucharaditas de salsa cátsup
3 Cucharaditas de mayonesa
5 Cucharaditas de pepinillos en vinagre cortados chiquitos
1 Cucharadita  de vinagre
Pimienta molida al gusto
Sal de ajo

Elaboración

En un recipiente revolver todos los ingredientes para la salsa y agregar a la ensalada

Ingredientes

2 Tazas de puré de tomate
2 Cucharadas de vinagre
2 Cucharadas de cebolla deshidratada
1 cucharada de salsa inglesa
1 Cucharadita de sal
¼ Cucharadita de pimienta
¼ cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de mostaza en polvo
½ Cucharadita de chile en polvo
Endulzante artificial

Elaboración

Combinar todos los ingredientes en una vasija honda
Poner a fuego lento por 20 minutos
Dejar enfriar

Ingredientes

1 Taza de salsa de tomate
2 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharadita de salsa tabasco
1 ½ cucharadita de jugo de limón
½ cucharadita de sal
1 Cucharadita de cebolla en polvo

Elaboración

Poner todos los ingredientes en un frasco y revolver bien
Agregar mas picante o limón de acuerdo al gusto