Para: 4 porciones

Ingredientes:

1 pimiento verde sin semillas y picado
3 cebolletas picadas
1 pepino picado y sin semillas
1 taza de yogurt natural
1 cucharada de aceite de canola
1 cucharada de jugo de limón fresco
Sal de mar y pimienta negra recién molida, al gusto

Elaboración:

Bate en la licuadora todos los ingredientes hasta que suavicen. Sazona con sal y pimienta al gusto.