Ingredientes

¾ de taza de zarzamoras
3 cucharadas de agua
4 hojitas de laurel
1 pizca de tomillo
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 taza de aceite de oliva
Sal de mar y pimienta negra molida al gusto.

Elaboración

Licua las zarzamoras con el agua. Vacía en un recipiente y añade el laurel y el tomillo.
Agrega el jugo de limón y el vinagre con un batidor de mano mezcla perfectamente los ingredientes. Incorpora poco a poco el aceite y salpimienta.