Ingredientes

160 grs. de pollo cocido y desgrasado
1 Taza de consomé desgrasado
1 Tomate partido en cuadros sin piel
1 Diente de ajo
1 Cebolla pequeña en rebanadas
1 Cucharadita de vino lanco
1 Cucharadita de maicena o harina
2 Hojas de laurel

Elaboración

En una cacerola rociada con spray antiadherente, poner el pollo cortado  en piezas, rociado con la maicena o harina como si fuera empanizado con lo mismo.
Dejar a que quede dorado el pollo y añadir consomé, el tomate, la cebolla, los champiñones enteros o rebanados, según se prefiera, el diente de ajo y una o dos hojas de laurel y vino blanco
Rapar a que se cueza lentamente