Ingredientes

250 grs. De carne de puerco
2 zanahorias
3 calabacitas
1 chile ancho
1 cucharadita de maseca
Cebolla, ajo y hierbas de olor

Elaboración

Cortar la carne en trocitos sin grasa
Poner a cocer con hierbas de olor
Una vez cocida, desengrasar y remojar un chile ancho en el mismo caldo y agregar una cucharadita de maseca
Licuar y agregar a la carne junto con la zanahoria y la calabacita.