Ingredientes

180 grs. de hígado rebanado  (1cm. de grosor)
1 Rebanada de pan de caja hecha migajas
1 Cucharada de hojuelas de cebolla deshidratada (o bien fresca
1 Tomate mediano, rebanado
Sal y pimienta al gusto

Elaboración

Cortar el hígado en tiras delgadas y dejar a n lado
Espolvorear en un refractario pequeño (individual) migajas de pan.
Agregar una capa de hígado, espolvorear encima hojuelas de cebolla, poner una capa de tomate y sazonar con sal y pimienta
Agregar el hígado restante y repetir las capas para terminar con las migajas de pan
Hornear por aproximadamente 30 minutos hasta que el hígado se cueza.