Para: 4 porciones
Ingredientes:
1 bolsa de lechugas mixtas
1 caja de hojas mixtas orgánicas
2 mangos
30 uvas
2 manzanas
1 taza de ramitos de brócoli cocido
½ taza de queso Parmesano rallado
Para el aderezo:
1 taza de aceite de oliva
½ taza de vinagre
Sal y pimienta al gusto
4 cebollitas de rabo (cebollín)
1 diente de ajo grande
3 cucharadas de semillas de girasol
½ cucharadita de [...]

Para: 4 personas
Ingredientes:
675 gramos de papas Galeana
1 cebolla mediana picada en cuadritos muy finos
1 cucharada de aceite para saltear
1 ¼  de taza de caldo de pollo
2 cucharadas de vinagre
2 cucharaditas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
2 tomates sin piel cortados en cubos finos
Para la salsa de albahaca:
Sal al gusto
2 cucharadas de piñones
1 manojo [...]

Rinde: ¾ de taza
Ingredientes:
½ taza de cacahuates pelados
1 limón, el jugo
½ de taza de vinagre de arroz
4 cucharadas de salsa de soya
1 cucharadita de aceite de cacahuate
Sal y pimienta
¼ de taza de ajonjolí tostado
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
Elaboración:
Coloca todos los ingredientes en la licuadora, excepto el aceite de oliva.
Licua durante 15 segundos.
Con la licuadora [...]

Para: 5 porciones
Ingredientes:
1 taza de arroz basmati
1 ½ tazas de agua
1 cucharada de azafrán
Sal y pimienta al gusto
½ taza de piñones
1 taza de hojas de cilantro, limpias y desinfectadas
Para la vinagreta:
¼ de taza de vinagre de vino blanco
1 diente de ajo picado
½ pimiento rojo picado
5 cucharadas de azúcar
½ taza de aceite de oliva
Elaboración:
En una cacerola, [...]

Ingredientes:
4 jitomates guajillos, sin semillas
¼ de taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de miel
Sal y pimienta
Elaboración:
Haz los jitomates puré, y después bate con el aceite, el vinagre y la miel hasta incorporar, por ultimo sazona con sal y pimienta. Lista la vinagreta de jitomate

Para: 6 porciones
Para el relleno:
½ kilogramo de carne molida de res
3 zanahorias cosidas, finamente picadas
2 papas cocidas, cortadas en cuadritos
3 pepinos
1 domo de germinado de soya
Para el aderezo:
1/3 de taza de aceto balsámico
Vinagre
1/3 de taza de aceite de oliva
1/3 de taza de mostaza
3 dientes de ajo
3 yemas cocidas
1 cucharada de vinagre de estragón
2 cucharadas [...]

Ingredientes
2 Cucharadas de yogurt natural
1 Diente de ajo
½  Cucharadita de consomé de pollo
3 Cucharaditas de mayonesa
1 Cucharadita de mostaza
Unas ramitas de cilantro limpio
Elaboración
Licuar todo junto

Ingredientes
4 Cucharaditas de aceite
2 Cucharaditas de jugo de limón
2 Cucharaditas de agua
¼ cucharaditas de sal
2 Cucharaditas de salsa de tomate (cátsup)
½ Cucharadita de mostaza
½ Cucharadita de paprika
¼ Cucharadita de salsa inglesa

Elaboración
Combinar todos los ingredientes y mezclar
Guardar en un contenedor tapado en el refrigerador

Ingredientes
120 grs, de queso cottage
½ Taza de leche descremada (o yogurt natural)
½ Cucharadita de sal
2 cucharadas de vinagre
½ Cucharada de cebolla
Endulzante artificial (opcional)

Elaboración
Poner en la licuadora todos los ingredientes excepto el endulzante artificial
Si se desea como aderezo para fruta, agregar el endulzante artificial.

Para: 2 porciones

Ingredientes
2 Limones
2 Chiles piquines
2 Cucharadas de aceita
Salsa maggi
Elaboración
Mezclar todo en la licuadora y agregar lentamente el aceite al final