Para: 10 porciones
Ingredientes:
Agua la necesaria
1 kilogramo de ejotes en trozos y limpios
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 dientes de ajo picaditos
250 gramos de hogos portobello sin tallos y rebanaditos
½ cucharadita de sal kosher
Pimienta fresca recién molida
Elaboración:
Lleva a hervor el agua en una cacerola grande y cocina los ejotes hasta que estén tiernos, cerca [...]