Para: 4 Porciones

Ingredientes

480 grs. de zanahoria
½ Cebolla chica picada
2 Tazas de leche
4 Cucharaditas rasas de margarina
Sal, poca

Elaboración

Cocer las zanahorias peladas en agua, licuar en dos tazas del agua en que hirvieron
En una vasija honda sin grasa, poner la cebolla picada a fuego medio hasta que se torne transparente
Agregar la zanahoria licuada, las dos tazas de leche y la sal
Dejar hervir, retirar del fuego y agregar la margarina.