Para: 8 porciones

Ingredientes:

10 kiwis verdes, pelados y cortados en mitades
2 cucharadas de jugo de limón
½ taza de miel de abeja
1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
½ cucharadita de canela molida
2 duraznos pelados, sin huesos y cortados en trozos
½ piña pelada, sin el centro y cortada en trozos
8 fresas desinfectadas, sin hojas y partidas a la mitad
2 plátanos pelados y cortados en trozos
Aceite de aerosol

Elaboración:

En el procesador de alimentos, muele dos kiwis, agrega el jugo de limón, la miel, el jengibre y la canela, hasta obtener una consistencia suave. Reserva.
Rebana en medias lunas los kiwis restantes, revuelve con las demás fruta.
Vierte sobre la fruta la mezcla de kiwi molido y suavemente extiende para cubrir. Deja marinar durante 30 minutos.
Forma las brochetas alternando la fruta.
Engrasa la parrilla con aceite en aerosol y asa las brochetas a fuego medio, durante cinco minutos de cada lado, úntales más marinada hasta que adquieran con color café claro.