Ingredientes

1 paquete de gelatina de limón naja en calorías
1 cucharada de ralladura de cáscara de limón
½ tasa de yogurt natural bajo en grasas
1 taza de agua hirviendo
5 piezas de cubos de hielo

Elaboración

Disolverla gelatina en el agua hirviendo
Agregar los hielos y revolver hasta disolver
Añadir el resto de los ingredientes y batir con batidora hasta integrarlos
Verter el postre en copas individuales y refrigerar durante una hora, mínimo, antes de servir.
Adornar con rodajas de limón

Para: 2 porciones

Ingredientes

1 taza de leche
2 sobres de gelatina sin sabor
6 sobres de endulzante
1 cucharadita de vainilla
1 rajita de canela
1 rebanada de piña
1 manzana mediana
1 taza de agua

Elaboración

Poner a hervir la leche con la mitad del endulzante y la vainilla
Cuando ya va a hervir, retirar del fuego y agregar un sobre de gelatina disuelto en ½ taza de agua y poner a cuajar en un molde.
Aparte picar la piña y la manzana y poner la rajita de canela, la otra mitad del endulzante, y una poca de agua.
Cuando esté cocida, machacar un poco como para hacerlo puré y agregar el otro sobre de gelatina remojado en ½ taza de agua
Una vez que esté tibio, poner sobre la gelatina de leche ya cuajada
-cada porción equivale a 1 fruta, 1 ½ variación extra, ½ taza de leche y 3 sobres de endulzante-

Ingredientes

½ taza de yogurt
½ tasa de fresas
2 sobres de endulzante artificial

Elaboración

Poner en el refrigerador desde un día antes el yogurt y el endulzante artificial
Poner unas copas y adornar con una fresa o una hojita de hierbabuena y meter al refrigerador

Para: 4 porciones
Ingredientes

1 melón
1 taza de jugo de naranja
4 sobres de endulzante artificial
1 cucharada de jugo de limón

Elaboración

Partir el melón a la mitad
Al quitar las semillas, poner en un colador y el jugo que caiga en un recipiente.
Agregar agua al jugo de melón hasta hacer una taza
Combinar el jugo de melón, naranja y endulzante, hervir y revolver ocasionalmente.
Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente
Quitar la pulpa del melón; poner en la licuadora y agregar la mezcla de jugos y el limón.
Licuar hasta que esté la mezcla uniforme
Dividir en cuatro porciones y poner la mezcla en el congelador.

Ingredientes

1 sobre de gelatina sin sabor
¼ taza de agua hirviendo
1 fruta fresca madura (opcional)
1 taza de leche descremada
1 cucharadita de extracto de vainilla u otro sabor
6 – 8 cubos de hielo
Endulzante artificial al gusto

Elaboración

Verter la leche en la licuadora, espolvorear encima la gelatina, agregar el agua hirviendo, ¾ de fruta fresca, el extracto y el endulzante.
Licuar hasta que quede una mezcla homogénea.
Agregar  los cubos de hielo uno a uno, licuando cada uno.
Cortar en pedazos el resto de la fruta, picada finamente y verter suavemente para mezclar
Servir en copa o plato de postre
-esta receta equivale a 1 taza de leche, 1 fruta y 2 variaciones extras-

Ingredientes

1 lata de soda de fresa dietética
1 sobre de gelatina sin sabor
1 taza de fresas
1/3 taza de leche descremada
4 gotas de colorante rojo
2 sobres de endulzante

Elaboración

Poner en un recipiente a hervir ¾ de lata en soda de fresa, las gotas del colorante y el endulzante.
Disolver la gelatina en el ¼ de soda restante y agregarlo a lo anterior al momento de hervir.
Vaciar a un recipiente y poner a refrigerar hasta estar parcialmente cuajado
Sacar del refrigerador, agregar leche y fresas (picadas o molidas) y batir con batidora.
Vaciar a un molde y refrigerar.
-esta mezcla equivale a una fruta, 1/3 taza de leche del día, 1 variación extra y 2 sobres de endulzante-

Para: 2 porciones

Ingredientes

1 taza de leche descremada
5 cucharaditas de leche descremada en polvo
3 cucharaditas de cocoa sin azúcar
1 cucharadita de endulzante artificial
1 cucharadita de vainilla
1 plátano mediano
5 cubos de hielo

Elaboración

Licuar los primeros 5 ingredientes por un minuto.
Agregar el plátano, luego el hielo, uno por uno y licuar hasta que espese.
Servir inmediatamente.
-cada porción equivale a 1 taza de leche, 2 variaciones extras y fruta-

Para: 3 porciones

Ingredientes

3 cucharadas de agua
½ cucharadita de gelatina sin sabor
1/3 taza de leche descremada en polvo
Endulzante artificial al gusto

Elaboración

Mezclar los ingredientes y refrigerar incluyendo el recipiente y las aspas batidoras por 2 ó 3 horas.
Luego batir hasta endurecer.
Puede usarse como complemento de pay o frutas.
Si desea y para variar el sabor, agregar ½ cucharadita de café instantáneo o ½ de canela o ½ jugo de limón.
-cada porción equivale a 1 vaso de leche-

Ingredientes

3 ½ cucharaditas de leche descremada en polvo
¼ cucharadita nescafé en polvo
¼ de cocoa
4 cucharaditas de agua
Endulzante artificial al gusto

Elaboración

Mezclar el endulzante artificial con el agua y agregar a los ingredientes secos a que queden muy bien mezclados.
Tomar una proporción chica y manejar con las manos un poco húmedas a dar forma de bolitas.
-esta receta equivale a ½ vaso de leche-

Para: 2 pociones

Ingredientes
2 rebanadas de pan, hecho migas en la licuadora
3 cucharadas de cocoa sin azúcar
4 cucharadas de leche descremada en polvo
½ cucharadita de royal
2 cucharaditas de vainilla
½ taza de agua
Endulzante artificial el gusto
Elaboración
Mezclar todos los ingredientes.
Verter en un molde para hornear no muy hondo a 175 ºC durante 20 a 25 minutos.
Dividir en dos partes iguales.
-Cada poción equivale a un pan, ½ vaso de leche y 3 variaciones extras