Ingredientes

½ Manzana
1 Rebanada de piña de 1 dedo de ancho
2 Cucharadas de yogurt natural
1 Cucharadita de mayonesa
Endulzante artificial al gusto

Elaboración

Picar en cuadros chiquitros y colocar en un recipiente
Aparte, revolver el yogurt, la mayonesa y el endulzante artificial y agregar a la fruta picada
Revolver muy bien todo
-Esta receta equivale a 1 fruta, 1 cucharadita de grasa y endulzante-

Ingredientes

½ taza de arroz
1 Taza de agua
2 Tazas de leche
1 Rajita de canela
4 Sobres u 8 pastillas de endulzante
1 Pedacito de cáscara de limón verde
Canela en polvo

Elaboración

Cocer el arroz en el agua, la rajita de canela y el pedacito de cáscara de limón verde
Después agregar el endulzante previamente disuelto en la leche
Por último espolvorear encima la canela molida.

Para: 2  Porciones

Ingredientes

3 Sobres de gelatina sin sabor
1 Taza de agua hirviendo
¼ Melón
½ Taza de fresas
½ Taza de jugo de naranja
2 Sobres de endulzante artificial

Elaboración

Disolver los sobres de gelatina sin sabor en la taza de agua hirviendo, se agrega el endulzante y se divide en 3.
Agregar la primera porción (1/3 taza) al melón, licuar, poner en un refractario y dejar cuajar en el refrigerador.
Agregar la segunda porción (1/3 taza) a las fresas, licuar y vertir encima de la gelatina de melón previamente cuajada.
Refrigerar hasta cuajar
Agregar la tercera porción (1/3 taza) al jugo de naranja, mezclar y verter encima de la gelatina de fresa previamente cuajada
Refrigerar y dejar cuajar los 3 sabores
-Esta gelatina equivale a una fruta y a una variación extra-

Para: 8 porciones

Ingredientes

1 Paquete de gelatina baja en calorías de 25 grs. (para preparar en agua o leche)
2 ½ taza de leche descremada
1 ½ Taza de yogurt natural descremado

Elaboración

Poner la leche
Cuando ya esté hirviendo, disolver el sobre de gelatina y dejar enfriar un poco.
Cuando ya esté la mezcla tibia incorporar los 2 vasitos de yogurt
Vaciar a 8 flaneritas y dejar cuajar en el refrigeradr
-Cada porción equivale a ½ taza de leche del día y a las calorías que marque la caja de gelatina-

Ingredientes

1 Taza de leche congelada
½ sobrecito de refresco sabor piña en polvo sin azúcar
1Sobrecito de gelatina sin sabor (Knox)
1 Pan tostado molido en casa
1 cucharada de margarina
½ taza de agua
Endulzante artificial al gusto

Elaboración

Poner ½ taza de agua o un poco más si se hace necesaria a calentar y disolver el ½ sobrecito del refresco sabor piña, el endulzante y la grenetina sin sabor
Aparte licuar la taza de leche congelada y batir a velocidad baja
Agregar poco a poco la grenetina con el refresco
Una vez batido a quedar cremoso, poner en el molde que estará forrado por el pan (hacer una masita con la cucharadita de margarina en el mismo molde para pegar el pan en las paredes y el fondo del  molde) y meter al horno a que tome color.
Sacar de ahí, vaciar la gelatina y meter al refrigerador a que cuaje
-Esta receta equivale a 1 taza de leche, 1 pan, 1 cucharadita de grasa, 1 variación extra-

Para:  2  Porciones

Ingredientes

1 Sobre de gelatina de naranja baja en calorías
½ Taza de agua caliente
¼ Taza de jugo de piña donde se coció la piña
¼ de taza de jugo de naranja
1 Pizca de sal
1 Rebanada de pina de 2 cms. Grueso
1 Taza de pepino rallado, escurrido

Elaboración

Cocer bien la piña y guardar líquido
Disolver la gelatina en ½ taza de agua caliente
Agregar ¼ taza de jugo de piña, jugo de naranja y sal
Poner en el refrigeradora que enfríe o espese un poco
Agregar la piña y el pepino
Vertir en un molde y poner en el refrigerador hasta que esté firme
-Cada porción equivale una fruta-

Para: 8 Porciones

Ingredientes

1 litro de leche descremada
4 cucharadas de grenetina
½ cucharada de agua
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de café en polvo
Endulzante al gusto

Elaboración

Disolver la grenetina en el agua
Poner a hervir la leche y retirar del fuego
Agregar la vainilla, el café, el endulzante hasta que desaparezca
Dejar cuajar
-Cada porción equivale a ½ taza de leche y 1 variación extra-

Ingredientes

1 sobre de gelatina sin sabor
¼ taza de agua (temperatura ambiente)
1 taza de agua caliente
2 rebanadas de piña enlatada en su jugo (sin azúcar)
120 grs. De zanahoria rallada (no muy fina)
2 cucharaditas de jugo de limón
½ cucharaditas de sal

Elaboración

Suavizar la gelatina en agua, agregar el agua muy caliente para disolverla.
Picar o moler la piña con el jugo
Combinar la gelatina y la piña con los demás ingredientes y vertirlos a un molde pequeño humedecido
Refrigerar hasta cuajar
Para desmoldar, introducir el molde en agua caliente casi hasta el borde e insertar un cuchillo alrededor de éste para desprender
Sacar el molde, poner encima un plato e invertir para desprender y servir.

Ingredientes

2 tazas de agua
25 grs. De Jamaica
1 Sobre de gelatina sin sabor
1 Rajita de canela
1 Manzana roja, rallada sin pelar
Endulzante al gusto

Elaboración

Poner en agua remojar la flor de Jamaica bien lavada y llevar al fuego hasta que hierva
Colar y agregar la gelatina disuelta, previamente en poco agua fría
Agregar la manzana y el endulzante
Vaciar en moldes individuales o en uno grande y agregar la rajita de canela
-Esta receta equivale a una fruta, una variación extra y un sobre de endulzante-

Ingredientes

1 paquete de gelatina de limón naja en calorías
1 cucharada de ralladura de cáscara de limón
½ tasa de yogurt natural bajo en grasas
1 taza de agua hirviendo
5 piezas de cubos de hielo

Elaboración

Disolverla gelatina en el agua hirviendo
Agregar los hielos y revolver hasta disolver
Añadir el resto de los ingredientes y batir con batidora hasta integrarlos
Verter el postre en copas individuales y refrigerar durante una hora, mínimo, antes de servir.
Adornar con rodajas de limón