Ingredientes

1 manzana mediana
1 huevo
1 rebanada de pan
1 cucharadita de jugo de limón
½ taza de leche descremada
1 pizca de canela endulzante artificial para dar sabor

Elaboración

Pelar la manzana y partir en rajas muy delgadas.

Agregar el jugo de limón, la canela y el azúcar y poner a cocer hasta que esté suave.

Batir el huevo, el pan y la leche en la licuadora y poner el batidor en una vasija para mezclar la manzana cocida.

Calentar un sartén de 10” de teflón rociada con spray antiadherente, y verter el batido hasta hacer 4 hot cakes.

Dorar bien y voltearlos para dorarlos por el otro lado.