Crema de verduras

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Crema de verduras light

"Una manera muy sana y fácil de tomar verduras es mediante cremas, purés o sopa. Esta vez, os traemos una crema de verduras que estará compuesta de puerros, judías verdes, acelgas y calabacín. Todo esto acompañado de diferentes sazonadores y de patata para dar textura a la crema. Es una receta muy saludable que nos puede servir para una cena ligera y nada pesada.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, receta light de crema de verduras
Tiempo de elaboración: 1 hora





Como hacer la receta crema de verduras, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

110 gramos puerros
Cambiar medida a:
4 cucharadas aceite de oliva
Cambiar medida a:
95 gramos judías verdes
Cambiar medida a:
100 gramos acelgas
Cambiar medida a:
150 gramos calabacín
Cambiar medida a:
1 pisquito sal
1 pisquito nuez moscada
150 gramos patatas
Cambiar medida a:
650 mililitros agua
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 780,79 Proteinas: 12,87 Carbohidratos: 37,28 Fibras: 11,49 Grasas: 61,93 Agua: 1.191,39

Preparación paso a paso para 4 personas Apróxim.

Lo primero que haremos será cortar 110 gramos puerros en trozos y echarlo a una cazuela al fuego con 4 cucharadas aceite de oliva . Lo rehogamos unos 5 minutos.

Pelamos 95 gramos judías verdes , quitamos las puntas y los hilos, y la cortamos en tres trozos. Después cortamos 150 gramos calabacín en dados y lo añadimos todo a la cazuela, rehogando durante unos 5 minutos a fuego bajo.

Ahora es el turno de los 100 gramos acelgas , los cuales vamos a lavar y cortar. Lo echamos junto a las demás verduras y rehogamos al fuego otros 5 minutos.

Por último, pelamos y cortamos las 150 gramos patatas en dados y se la añadimos a las verduras junto a 1 pisquito nuez moscada , 1 pisquito sal (o al gusto) y 650 mililitros agua . Cocemos todo unos 20 minutos.

Finalmente, pasaremos todo opr la batidora hasta dejarlo con textura de crema y ya estará lista para comer.







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