Empanadillas de atún y de pollo

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Empanadillas de atún y de pollo light

"Las empanadillas es una buena opción para picar algo o como aperitivo de la comida. Se pueden hacer de forma muy sana, con un relleno de verdura y carnes blancas, además de hacerlas al horno y no en freidora. Hoy haremos 16 empanadillas, 8 de pollo y otras 8 de atún mezcladas con un rico pisto con tomate triturado.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, receta light de empanadillas de atún y de pollo
Tiempo de elaboración: 45 minutos





Como hacer la receta empanadillas de atún y de pollo, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

1 huevo
350 gramos tomate triturado
Cambiar medida a:
1 pechuga de pollo
2 lata de atún
1 pisquito sal
1 cucharada aceite de oliva
Cambiar medida a:
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 pimiento verde
1 calabacín
16 obleas de empanadillas
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 2.093,31 Proteinas: 117,78 Carbohidratos: 178,28 Fibras: 23,25 Grasas: 95,94 Agua: 1.359,04

Preparación paso a paso para 8 personas Apróxim.

Pelamos y cortamos muy pequeñito 1 calabacín , 2 pimiento verde , 1 pimiento rojo y 1 cebolla .

Ponemos una sartén al fuego con 1 cucharada aceite de oliva y, cuando esté caliente, añadimos las verduras picadas.

Pochamos y cuando esté listo añadimos 350 gramos tomate triturado . Lo dejamos unos minutitos y cuando esté hecho lo apartamos del fuego.

Escurrimos 2 lata de atún y las ponemos en un plato. Añadimos la mitad del pisto y mezclamos todo bien.

En otro plato, desmenuzamos 1 pechuga de pollo cocida y le añadimos la otra mitad del pisto. Removemos para integrar todos los ingredientes.

Toma 16 obleas de empanadillas y rellenamos 8 con la mezcla de atún y pisto y las otras 8 con la mezcla de pollo y pisto. Ponemos el relleno en el centro y cerramos como un libro, sellando los bordes con un tenedor.

Las ponemos en una bandeja de horno y pintamos con 1 huevo batido. Las metemos en el horno unos 30 minutos, con calor arriba y abajo, o hasta que estén bien doraditas.







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