Pollo frío con ensalada

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Pollo frío con ensalada light

"Optamos por un pollo asado para hacer este rico y fácil plato frío para comer. Se trata de una mezcla de pollo acompañado de huevo duro y verduras como el pepino o el tomate. Irá acompañado de una ensalada de lechuga, tomates y aderezado con un poco de sal, aceite y semillas de sésamo tostadas. ¡Está delicioso!". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, receta light de pollo frío con ensalada
Tiempo de elaboración: 1 hora





Como hacer la receta pollo frío con ensalada, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

350 gramos pollo asado
Cambiar medida a:
1 lechuga
1 huevo duro
1 pimiento verde
1 pepino
1 tomate
2 cucharadas ajonjolí
Cambiar medida a:
1 pisquito aceite de oliva
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 1.191,51 Proteinas: 113,45 Carbohidratos: 14,17 Fibras: 10,16 Grasas: 72,74 Agua: 479,79

Preparación paso a paso para 4 personas Apróxim.

Vamos a trocear 350 gramos pollo asado y lo colocamos en un bol. Después añadimos 1 huevo duro picado y 1 pimiento verde también picado.

Coge 1 tomate y corta un trozo que vamos a picar muy finito para añadirlo al bol. El resto lo laminamos y reservamos para decorar.

Ahora toma 1 pepino y lo cortamos a rayas, dejando algunos trozos con cáscara. Vamos a trocearlo en cubitos pequeños y lo ponemos en un colador con sal para que suelte el líquido que amarga. Lo dejamos así unos 30 minutos.

Mientras esperamos, vamos cortando 1 lechuga en juliana y preparamos un plato con el tomate en rodajas y la lechuga. Dejamos un hueco en el centro donde pondremos nuestra mezcla de pollo y verduras.

Cuando el pepino esté listo lo añadimos al bol con el resto de ingredientes y removemos todo bien. Cuando lo tengamos, lo ponemos en el centro del plato.

Finalmente, aderezamos con 2 cucharadas ajonjolí (o semillas de sésamo) , 1 pisquito aceite de oliva y sal al gusto.







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