Recetas light de Patatas, recetas light


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Recetas light de Patatas


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Recetas light y Recetas light de Patatas

Recetas light de Patatas
La patata es una hortaliza de la familia de los tubérculos. Es una planta originaria de Sudamérica y uno de los tesoros que los españoles trajeron a Europa tras la conquista del Nuevo Mundo. Hoy día, el consumo y el cultivo de la patata está extendido por todo el mundo y se trata de uno de los alimentos principales que consumimos los seres humanos. Su cultivo solo es superado por cereales como el trigo, el arroz y el maíz. Tiene un alto valor nutricional, presentando casi un 80 por ciento de agua en su composición y un 18 por ciento de almidón. Además, contiene vitaminas como la vitamina C, riboflavina, niacina y tiamina, y también minerales como el calcio, potasio y fósforo.

La patata está contemplada en muchas dietas ya que su contenido calórico es bajo, pero también varía de la forma de ser cocinada ya que tenemos las patatas fritas que son una bomba calórica. La patata puede ser cocinada de diversas formas y son incluso usadas para hacer bebidas alcohólicas. La patata se puede guisar, sancochar, saltear, freír, asar, etcétera ya que admite un sinfín de cocciones diferentes. Con ella se hacen cremas y purés, sopas, tortillas, masa, suflés, croquetas y un montón de platos más de las gastronomías de todos los países.

En esta sección queremos enseñaros las mejores recetas de patata bajas en calorías ya que hasta las mismísimas patatas fritas pueden ser cocinadas de manera sana y así reducir su contenido graso a la mitad. Las patatas pueden servirnos tanto para crear un plato principal con ellas como para acompañar a otros. La guarnición de patatas son muy socorridas y cuando estamos a dieta, lo ideal son al horno o las llamadas patatas a lo pobre. Esto y mucho más, lo encontrarás en este apartado dedicado a la patata para que no la dejes de lado en tu dieta.