Recetas light de Verduras y Hortalizas, recetas light


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Recetas light de Verduras y Hortalizas


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Recetas light y Recetas light de Verduras y Hortalizas

Recetas light de Verduras y Hortalizas
Las verduras y hortalizas son un básico cuando empezamos una dieta o queremos empezar a comer de forma más saludable. Su nulo contenido graso y su aportación de vitaminas y fibra hacen de ellas un elemento, casi ineludible cuando hablamos de un régimen. Normalmente verduras y hortalizas se usan como sinónimo pero realmente tienen diferencias y cada una compone un grupo alimenticio. Las hortalizas son plantas herbáceas que se usan como alimento tanto en crudo como cocinado. Las verduras por su parte, son las hortalizas cuya parte comestible son sus partes verdes (las hojas o el tallo).

Como hemos dicho, las propiedades de estos alimentos son que son bajas en calorías, su nula materia grasa, que son ricas en fibra y en agua y que proporcionan una gran variedad de vitaminas como la vitamina A (zanahorias, espinacas, tomate), vitamina C (coliflor, coles), o vitamina B. Además, son una fuente importante de minerales como el calcio, potasio, hierro, magnesio, etc. Es por ello que se recomiendan al menos dos raciones de estos ingredientes al día.

Por todo esto, las verduras y hortalizas serán parte importante de esta página ya que son un elemento fundamental para las recetas light y bajas en grasa. Os presentaremos recetas en las que usar las verduras y hortalizas de forma diferente para no ingerirlas tristemente al vapor para evitar las calorías. Hay veces que con cuatro cambios puede quedar un plato más presentable y más apetecible, así no nos aburrirá a la larga. Gran ejemplo de esto es el plato del pisto, el gazpacho andaluz y muchos otros que están realizados solo con verduras y hortalizas. Muchos platos te estarán esperando en esta sección así que guárdala en tus favoritos para no perderte ninguna entrada nueva.