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Ensalada de fresas, frambuesas y zarzamoras
14 de septiembre de 2009 | 
Autor: Ensalada de zarzamoras
Para: 6 porciones
Ingredientes:
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de licor de naranja
2 cucharaditas de miel de abeja
500 gramos de fresas rebanadas
250 gramos de zarzamoras frescas
150 gramos de frambuesas frescas
¼ de taza de hojas de menta fresca picaditas
Elaboración:
En un recipiente chico mezcla los primeros tres ingredientes.
En uno grande combina las frutas con las hojas de menta, baña con el aderezo y sacude para que se integren bien; sirve.
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Ensalada de espinacas y fresas
Para: 4 porciones
Ingredientes:
3 tazas de espinacas cortadas en tiras
225 gramos de fresas limpias (algunas cortadas en casquitos)
Almendras picadas, las necesarias
Para la vinagreta:
1 diente de ajo machacado
½ taza de vino blanco seco
¼ de taza de vinagre
½ cucharadita de perejil finamente picado
1 cucharada de cebolla pelada y finamente picada
Elaboración:
En una ensaladera coloca las espinacas con las fresas, utiliza algunas para adornar la presentación.
Aparte mezcla todos los ingredientes para la vinagreta. En el momento de servir, añade la vinagreta y espolvorea la ensalada con las almendras.