Entradas con la etiqueta ‘mango’

Para: 6 porciones

Ingredientes:

6 tortillas de harina
6 cucharaditas de mantequilla derretida
3 mangos de Manila maduros, cortados en cubos
1 taza de almendras tostadas y fileteadas

Para la salsa:

1 taza de jarabe o miel de maple
¼ de taza de licor de amaretto

Elaboración:

Barniza por ambos lados las tortillas de harina con la mantequilla derretida y coloca cada una dentro de un molde para pay o para panquecito individual.
Mate en el horno precalentado a 150 °C, hasta que estén ligeramente doradas.
Mezcla los cubos de mango con las almendras y reparte dentro de las canastillas.
Para preparar la salsa, mezcla el jarabe de maple con el licor de amaretto.
Al momento de servir baña la fruta con el aderezo.