Ingredientes:

500 gramos de pechuga de pollo sin piel ni hueso
1 ½ cucharadas de mostaza Dijon
1 ½ cucharadas de jugo de naranja concentrado
1 ½ cucharadas de miel
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
½ cucharadita de pimienta fresca recién molida
¼ de cucharadita de sal
Aceite, el necesario

Elaboración:

Corta el pollo en tiras medianas. Bate la mostaza, el jugo, la miel, el aceite y la pimienta en un recipiente mediano hasta que tenga una consistencia suave. Agrega el polla y sacude bien para que se combine. Tapa y deja marinar en el refrigerador por 15 minutos.
Precalienta el asador y pon un poco de aceite en la parrilla. Saca el pollo de la marinada. Asa lo dedos de pollo hasta que se les quite lo rosa del centro, de dos a tres minutos. Sazona con sal y sirve.