Para: 6 porciones

Ingredientes

1 kilogramo de papas cambray rojas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de miel de abeja
1 cucharadita de jugo de limón
½ cucharadita de sal

Elaboración

Precalienta el horno a 180 ̊C.
Corta la papa en cuartos y coloca en una charola para hornear. Bate el aceite, la miel y el jugo en un recipiente; baña las papas y espolvorea con sal. Hornea removiendo ocasionalmente por una hora o hasta que la papas estén tiernas.